Poivrons et riz complet : toutes nos recettes

Name: Quelles recettes avec les poivrons ?
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: poivrons
Ingredients: 120 grammes Riz complet; 300 grammes Viande hachée; 3 Tomates; 3 Poivrons; 1 Oignon; 3 gousses Ail; 1 Œuf; 3 cuillères à soupe Vin blanc; 1 pincée Sauge; 1 cuillère à café Basilic; 1 pincée Romarin; 1 pincée Origan; 1 Piment rouge; 6 cuillères à café Parmesan; 6 cuillères à café Chapelure; 1 cuillère à café Sel; 0.5 cuillères à café Poivre

Assortiment de poivrons verts, jaunes ou rouges

Poivrons verts, jaunes ou rouges, ils sont aussi parfois nommés piments doux. Photo par F Delventhal

Originaire du Mexique, d'Amérique Centrale et d'Amérique du Sud, le poivron se cultive aujourd'hui dans le monde entier. Le Piquant d'Algérie, le Petit carré de Nice ou le Doux de Valence colorent nos assiettes pour notre plus grand plaisir. Jaune, vert ou rouge, le poivron agrémente bon nombre de recettes. En entrée, pourquoi ne pas le cuisiner en tortilla ? En plat principal, vous pouvez le déguster dans une ratatouille ou à la plancha. Et si vous avez des idées pour le manger en dessert, à vos fourneaux !

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Poivrons farcis à la viande hachée de boeuf

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L’été annonce le grand retour des légumes du soleil. Et nous en profitons avec ces délicieux poivrons farcis à la viande hachée, tomates et herbes aux senteurs italiennes. Découvrez sans plus tarder notre recette saine de poivron farci au riz complet et viande de bœuf allégé à préparer en un rien de temps et à consommer sans modération.